Calon Promotor Program Padjadjaran Excellence Fast Track Scholarship Tahun 2025

 

Nama Lengkap: Prof. Dr.sc.agr. Agung Karuniawan, Ir., M.Sc.agr.

E-mail: [email protected]

Bidang Keahlian: Plant Breeding

Prodi S2 Calon Mahasiswa: Agronomi

Prodi S3 Calon Mahasiswa: Ilmu Pertanian

Judul Penelitian yang Ditawarkan:

Keanekaragaman Genetik dan Ekstraksi Kunyit yang Berkelanjutan dan Ramah Lingkungan

 

Genetic Diversity and Sustainable – Environmentally Friendly Turmeric Extraction

 

Abstrak:

Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi keragaman genetik kunir dan mengembangkan metode ekstraksi tanpa pelarut yang efisien dan ramah lingkungan untuk menghasilkan kurkumin dan minyak atsiri. Metode penelitian meliputi percobaan lapangan selama dua musim tanam dan percobaan laboratorium untuk memilih dan mengoptimalkan teknik ekstraksi tanpa pelarut. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan informasi tentang keragaman genetik kunir dan metode ekstraksi yang berkelanjutan dan ramah lingkungan, sehingga dapat berkontribusi pada pengembangan industri kunir yang berkelanjutan dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Temuan penelitian akan dipublikasikan dalam jurnal ilmiah yang bereputasi.

 

 

Abstract:

This study aims to estimate the genetic diversity of turmeric and develop an efficient and environmentally friendly solvent-free extraction method to produce curcumin and essential oils. The research methods include field experiments for two growing seasons and laboratory experiments to select and optimize solvent-free extraction techniques. The results of the study are expected to provide information on the genetic diversity of turmeric and sustainable and environmentally friendly extraction methods, so that they can contribute to the development of a sustainable turmeric industry and improve the quality of life of the community. The research findings will be published in reputable scientific journals.