Pembuatan Biskuit dan Crackers Bernilai Kalori Rendah dari Tepung Pati Beras Resisten Varietas Ciherang Bagi Penderita Diabetes dan Pelaku Diet
Ir. Tati Sukarti, MS / 19480425 198103 2 001, Dwi Purnomo, STP., MT SUMBERDANA:ANDALAN FAKULTAS:…
Artikel
FTIP
Pengembangan Produk Biskuit Sinbiotik Berbahan Baku Tepung Lokal dan Penentuan Daya Tahan Simpan dengan Metode Konvensional Termodifikasi
Ir. Debby M. Sumanti, MS / 19580304 198403 2 001 / IV c, Ir. Betty…
Pengembangan Produk Pangan Inovatif Berbasis Tepung Lokal (Talas dan Singkong) Melalui Metode Fortifikasi Sebagai Upaya Diversifikasi
Ir. Marleen Sunyoto, MP / 19540329 198203 2 001 / IV b, Asep Yusuf, STP.,…
Pola Panen Padi : Validasi Karakteristik Bulir Padi / Gabah dan Beras Pada Fase Reproduksi dan Pematangan Serta Penanganan Pasca Panen dan Pengolahannya
Ir. Marsetio, MP / 19510926 198010 1 001 / IV a, Dr. Ir. Mohamad Djali,…
Produksi Kecap Manis dan Pemanfaatan Ampas Kecap dari Kedelai Hitam Produk Diverse Line Kel. Tani Desa
Fetriyuna, STP., M.Si 19820823 200812 2 001,Johar Arifin, SPt., M.Si, Romi Zamhir Islami, S.Pt., M.Si…