Rekayasa Sifat Fisikimia Tepung dan Pati Bonggol Pisang Serta Aplikasinya dalam Produk Pangan untuk Menunjang Ketahanan Pangan di Jawa Barat
Ir. Debby M. Sumantri, MS, Fitri Filianty, STP., M.Si, Tjutju S. Achyar, Ir., MS, ,…
Ir. Debby M. Sumantri, MS, Fitri Filianty, STP., M.Si, Tjutju S. Achyar, Ir., MS, ,…
Dr. H. Wagiono, Ir Dwi Rustam K, S.Si., MT Anas, Ir., MSc., P.hD Fakultas: PUSLIT…
Sophia Dwiratna NP., STP, Irfan Ardiansyah,STP.,MT, Gunawan Nawawi, Ir., MS Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun:…
Tensiska, Ir., M.Si Mira Miranti, STP., M.Si Fakultas: FTIP Sumberdana: STRATEGIS NASIONAL Tahun: 2009 Abstrak:…