Pengaruh Imbangan Tempe dengan Tepung Terigu serta Lama Pengukusan terhadap Beberapa Karakterisasi Nugget Tempe.
Marleen Herudiyanto, Ir.,MS, Debby Sumanti, Ir.,MS, Tita Rialita, S.Si Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DIKS Tahun: 2002…
Artikel
2002
Pengaruh Jenis Pisang dan Konsentrasi Larutan Perendam NatriumMetabisulfit (Na25205) terhadap Karakteristik Tepung Pisang.
Marleen Herudiyanto, Ir, Debby M. Sumanti, Ir.,MS, Souvia Rahimah, STP Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DIK Tahun:…
Pengaruh Jenis Kulit Pisang dan Konsentrasi Amonium Sulfat terhadap Beberapa Karakteristik Nata Kulit Tempe.
Debby Sumanti, Ir.,MS, Marleen Herudiyanto, Ir.,MS, Tita Rialita, S.Si Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DIKS Tahun: 2002…
Pengaruh Jenis Media dan Spesies Cendawan Mikoriza dalamPeningkatan Kualitas Inokulum Mikoriza.
Reginawant H, Ir.,MP, Mieke Rochimi S, Ir.,MP, Pujawati Suryatmana,Dra.,MS Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DIK Tahun: 2002…
Pengaruh Konsentrasi Lacktobacilus plantarum terhadap Daya SimpanFilet Ikan.
Eddy Afrianto, Ir.,M.Si, Evi Liviawaty, Ir.,M.Si, Junianto, Ir.,MP Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DIKS Tahun: 2002 Abstrak:…