Kajian Produksi Pewarna Alami Berbahan Baku LokalFebruary 8, 2010Ir. Tensiska, M.Si Bambang Nurhadi, STP., M.Sc. Yana Cahyana, STP., DEA Fakultas: FTIP Sumberdana: Strategis…
Kajian Proses Produksi Konsentrat Whey Protein dengan Metode Spray DryingFebruary 8, 2010Robi Andoyo, STP., M.Sc. Siti Nurhasanah, STP., M.Si Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2010 Abstrak:…
Aplikasi Ozon dan Teknik Pengemasan Kubis Bunga Diolah Minimal dengan Resiko Kerusakan maksimum 10 % selama 50 hari Penyimpanan Suhu Rendah (0-15oC)February 8, 2010Prof. Dr. Imas Siti Setiasih, Prof. Dr. Ir. Roni Kastaman, Dr. Ir. Ali Asgar, MP…
Kajian Efektifitas Minuman Fungsional Sinbiotik Berbahan Baku Kacang-kacangan Lokal Secara Invivo Dalam Rangka Meningkatkan Sistem Pertahanan Tubuh MasyarakatFebruary 8, 2010Ir. Betty D. Sofiah, MS Een Sukarminah, Ir., MS Indira Lanti K., S.Pt., M.Si Fakultas:…
