Nama Lengkap : Prof. Dr. rer. nat Anis Yohana Chaerunisaa,M.Si., Apt.

E-mail : [email protected]

Bidang Keahlian : Teknologi Farmasi

Prodi S2 Calon Mahasiswa: Magister Farmasi

Prodi S3 Calon Mahasiswa: Doktor Farmasi

Judul Penelitian yang Ditawarkan:  

FORMULASI DAN AKTIVITAS SEDIAAN MULTIVITAMIN DENGAN KONSENTRAT MINERAL LAUT SEBAGAI PENCEGAH STUNTING

FORMULATION AND ACTIVITY OF MULTIVITAMIN WITH DEEP SEA WATER CONCENTRATE AS ANTISTUNTING

Abstrak:

Indonesia termasuk dalam negara yang saat ini mempunyai masalah gizi pada balita, salah satunya yaitu pendek (stunting). Perbaikan pola makan merupakan salah satu kunci pencegahan stunting dengan mengkonsumsi gizi seimbang dan tambahan makanan kaya protein, vitamin, dan mineral. Konsentrat air laut memiliki kandungan mineral yang sangat tinggi berupa magnesium, kalsium dan natrium, serta unsur mikro seperti besi, mangan dan selenium (Ha et al., 2019). Dalam rangka meningkatkan kualitas dan keberterimaan konsumen terhadap konsentrat air laut sebagai sumber mineral dalam sediaan multivitamin untuk penanganan stunting, penelitian ini akan melakukan optimasi berbagai jenis bentuk sediaan farmasi dengan konsentrat mineral laut yang memiliki permasalahan utama adalah ketidakstabilan fisik yaitu higroskopisitas apabila dibuat sediaan padat.
Tujuan Utama dari penelitian yang diajukan adalah mendapatkan sediaan farmasi dengan konsentrat mineral laut yang stabil secara fisik dan kimia yang terbukti efektif untuk menangani kasus stunting. Sediaan ini juga harus terbukti memiliki aktivitas dalam mengurangi kasus stunting pada pengujian pendahuluan secara in vivo dengan hewan uji yaitu zebrafish dan studi lanjut dengan hewan model mencit yang stunting.
Penelitian ini direncanakan selama 4 tahun yang terdiri dari tahun pertama yakni formulasi, karakterisasi, dan evaluasi sediaan dan pengujian aktivitas secara in vivo terhadap Zebra Fish. Pada tahun kedua dan ketiga akan dilakukan pengujian lanjut formula yang dibuat dengan menggunakan model tikus stunting serta studi mekanisme penurunan parameter stunting yang diamati dengan menggunakan parameter genetik yang lebih kompleks.

 

Abstract:

Indonesia is one of a country that currently has nutritional problems in toddlers, one of which is stunting. Improving diet is one of the keys to stunting prevention by consuming balanced nutrition and additional foods rich in protein, vitamins, and minerals. Deep seawater concentrate has a very high mineral content in the form of magnesium, calcium and sodium, as well as microelements such as iron, manganese and selenium (Ha et al., 2019). In order to improve the quality and consumer acceptance of deep seawater concentrate as a source of minerals in multivitamin preparations for handling stunting, this study will optimize various types of pharmaceutical dosage forms with this mineral concentrates which its main problem is physical instability, namely hygroscopicity when made solid preparations. The main objective of the proposed research is to obtain pharmaceutical preparations with deep seawater with mineral concentrates that are physically and chemically stable that are proven effective in dealing with stunting cases. This preparation must also be proven to have activity in reducing stunting cases in preliminary testing in vivo with test animals, namely zebrafish and further studies with stunted mouse model animals. This research is planned for 4 years consisting of the first year, namely formulation, characterization, and evaluation of preparations and in vivo activity testing of Zebra Fish. In the second and third years, further testing of formulas made using stunting mouse models will be carried out as well as studies of the mechanism of reducing stunting parameters observed using more complex genetic parameters.