Nama Lengkap : Prof. Dr. Euis Julaeha, M.Si.

E-mail : [email protected]

Bidang Keahlian : Kimia Organik Bahan Alam

Prodi S2 Calon Mahasiswa: Prodi Bioteknologi

Prodi S3 Calon Mahasiswa: Prodi Bioteknologi

Judul Penelitian yang Ditawarkan:

Mikroenkapsulasi Minyak Asiri Kulit Citrus aurantifolia sebagai Terapi Adjuvan pada Kanker Payudara

Microencapsulation of Citrus aurantifolia Peels Essential Oil as Adjuvant Therapy in Breast Cancer

 

Abstrak:

Mikroenkapsulasi Minyak Asiri Citrus aurantifolia dan Aplikasinya dalam Penghambatan  Penyebaran Sel Kanker Payudara MCF-7 Jeruk nipis (Cirtus aurantifolia) merupakan tanaman berkhasiat, yang mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, alkaloid, tannin, saponin, dan minyak asiri. Minyak asiri C. aurantifolia memiliki komponen kimia utama d-limonen, β-pinen, α-terpineol, dan sitral. Minyak asiri C. aurantifolia dilaporkan memiliki berbagai aktivitas diantaranya sebagai antikanker. Mekanisme dari apoptosis pada kanker diinduksi oleh beberapa komponen immunokompeten. Senyawa d-limonen dan β-pinen pada minyak asiri berpotensi menghambat komponen imunokompeten. Namun, dalam pemanfaatannya minyak asiri C. aurantifolia memiliki kelemahan karena bersifat volatil, mudah teroksidasi, sensitif terhadap suhu, cahaya, dan kelembapan. Oleh karena itu, diperlukan teknik pengemasan yang tepat agar aktivitas dari senyawa aktif dapat dipertahankan. Mikroenkapsulasi merupakan teknik pengemasan yang dapat menutupi kelemahan tersebut. Metode mikroenkapsulasi terdiri atas beberapa metode salah satunya adalah koaservasi. Keberhasilan mikroenakapsulasi untuk menghasilakan mikrokapsul yang baik tergantung pada bahan dan kondisi operasional yang digunakan. Bahan yang digunakan untuk mikroenkapsulasi meliputi biopolimer untuk penyalut, pengikat silang, dan pengemulsi. Kondisi operasional meliputi pH, kecepatan, suhu, dan lama pengadukan. Dalam penelitian ini bertujuan untuk membuat mikrokapsul minyak asiri C. aurantifolia dengan menggunakan metode koaservasi kompleks kemudian diujikan terhadap sel kanker payudara MCF-7. Metode penelitian yang akan dilakukan melalui tahapan sebagai berikut: 1) Preparasi minyak asiri dengan metode hidrodestilasi; 2) Mikroenkasupsulasi minyak asiri dengan metode koaservasi; 3) Karakterisasi mikroenkapsulasi minyak asiri C. aurantifolia, meliputi: rendemen; ukuran partikel dengan PSA; efisiensi enkapsulasi dan profil pelepasan zat aktif dengan Spektrofotometer UV-Vis; morfologi mikrokapsul dengan SEM; dan kestabilan mikrokapsul dengan TGA; 4) Uji in vitro terhadap kultur sel MCF-7; 5) Uji in vivo pada hewan uji Mus; 6) Analisis data statistik menggunakan software IBM SPSS Statistics 23.  

 

Abstract:

Microencapsulation of Citrus aurantifolia Essential Oil and its Application in  Inhibition Spread of MCF-7 Breast Cancer Cells Lime (Cirtus aurantifolia) is a nutritious plant, which contains secondary metabolites such as flavonoids, alkaloids, tannins, saponins and essential oils. C. aurantifolia essential oil has the main chemical components d-limonene, β-pinene, α-terpineol, and citral. C. aurantifolia essential oil is reported to have various activities including anticancer. The mechanism of apoptosis in cancer is induced by several immunocompetent components. The d-limonene and β-pinene compounds in essential oils have the potential to inhibit immunocompetent components. However, the use of C. aurantifolia essential oil has weaknesses because it is volatile, easily oxidized, and sensitive to temperature, light and humidity. Therefore, appropriate packaging techniques are needed so that the activity of the active compound can be maintained. Microencapsulation is a packaging technique that can cover these weaknesses. The microencapsulation method consists of several methods, one of which is coacervation. The success of microencapsulation to produce good microcapsules depends on the materials and operational conditions used. Materials used for microencapsulation include biopolymers for coating, crosslinking, and emulsifier. Operational conditions include pH, speed, temperature, and stirring time. In this study, the aim was to make C. aurantifolia essential oil microcapsules using a complex coacervation method and then test them on MCF-7 breast cancer cells. The research method that will be carried out goes through the following stages: 1) Preparation of essential oils using the hydrodistillation method; 2) Microencapsulation of essential oils using the coacervation method; 3) Characterization of C. aurantifolia essential oil microencapsulation, including: yield; particle size with PSA; encapsulation efficiency and active substance release profile with UV-Vis Spectrophotometer; microcapsule morphology by SEM; and stability of microcapsules with TGA; 4) In vitro test on MCF-7 cell culture; 5) In vivo test on Mus test animals; 6) Statistical data analysis using IBM SPSS Statistics 23 software.