Nama Lengkap : Dr. Ir. Sarifah Nurjanah, MAppSc.
E-mail : [email protected]
Bidang Keahlian : Teknologi Pertanian
Prodi S3 Calon Mahasiswa: Doktor Teknologi Agroindustri
Judul Penelitian yang Ditawarkan:
Non destruktif analisis dalam penentuan kadar patchouli alkohol minyak atsiri nilam
Non-destructive analysis in the determination of patchouli alcohol content of patchouli oil
Abstrak:
Minyak nilam merupakan salah satu komoditi andalan ekspor dari minyak atsiri. Saat ini Indonesia menjadi pemasok lebih dari 70% kebutuhan minyak nilam dunia. Patchouli alcohol (PA) merupakan komponen utama minyak nilam yang mempunyai kegunaan sebagai bahan fixative dalam industri parfum dan industri farmasi sebagai antifungal dan anti mikroba. Dalam dunia perdagangan, harga minyak nilam ditentukan oleh besarnya kandungan PA minyak nilam, semakin besar kandungan PA maka harga minyak semakin tinggi. Kadar PA ditentukan dengan menggunakan analisis GCMS (Gas Chromatography Mass Spectroscopy) atau menggunakan alkohol meter.
Penggunaan GCMS mengasilkan data yang akurat tetapi biaya analisis yang dibutuhkan mahal yaitu sekitar Rp 400.000,-/ sampel dengan waktu sekitar 1 minggu, hal ini cukup memberatkan bagi penyuling minyak nilam. Selain itu penggunaan GCMS bersifat destruktif karena sampel yang digunakan akan terdestruksi dan tidak bisa digunakan kembali. Sedangkan analisis dengan alkhohol meter meskipun murah biayanya dan cepat hasilnya tetapi nilai hasil uji tidak akurat karena hanya memperkirakan jumlah PA dengan melihat berat jenisnya. Untuk itu diperlukan sebuat instrument yang dapat mengukur kadar PA minyak nilam yang akurat, cepat dan non destruktif.
Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu tahap yang pertama mengkaji potensi pemanfaatan Near Infra Red untuk menganalisis kadar Patchouli Alcohol minyak nilam dengan melakukan pengujian kandungan minyak nilam menggunakan Near Infra Red, tahap kedua melakukan perancangan alat pengujian PA minyak nilam yang non destruktif, cepat dan akurat, dan tahap ketiga melakukan uji kinerja instrument yang dihasilkan pada tahap kedua. Alat pengukur PA non destruktif yang dihasilkan diharapkan dapat menjawab permasalahan pengujian kadar PA untuk penyuling sehingga memberikan jaminan pengujian kualitas minyak nilam yang cepat, akurat
Abstract:
Patchouli oil is one of the main commodities for exports of essential oils. Currently, Indonesia is a supplier of more than 70% of the world’s patchouli oil demand. Patchouli alcohol (PA) is the main component of patchouli oil which is used as a fixative in the perfume industry and the pharmaceutical industry as antifungal and anti-microbial materials. In the world of trade, the price of patchouli oil is determined by the amount of PA content, the greater the PA content, the higher the oil price. PA levels were determined using GCMS (Gas Chromatography Mass Spectroscopy) analysis or using an alcohol meter.
The use of GCMS produces accurate data but the cost of analysis required is expensive, which is around Rp. 400,000, -/sample with a time of about 1 week, this is quite burdensome for patchouli oil refiners. In addition, the use of GCMS is destructive because the samples used will be destroyed and cannot be reused. While the analysis with an alcohol meter, although it is cheap and fast, the results are not accurate because it only estimates the amount of PA by looking at its specific gravity. Therefore, we need an instrument that can measure the PA levels of patchouli oil accurately, quickly and non-destructively.
This research consists of three stages, the first stage is to examine the potential use of Near Infra Red to analyze the Patchouli Alcohol content of patchouli oil by testing the patchouli oil content using Near Infra Red, the second stage is to design a non-destructive, fast and accurate PA testing tool for patchouli oil, and the third stage is to test the performance of the instrument produced in the second stage. The resulting non-destructive PA measuring device is expected to be able to answer the problem of testing PA levels for refiners so as to provide a guarantee of fast, accurate patchouli oil quality testing.