Nama Lengkap :Dr. Eliana Wulandari,SP., MM.

E-mail : [email protected]

 

Bidang Keahlian : Pembiayaan dan Risiko Pertanian 

Prodi S3 Calon Mahasiswa: Ilmu Pertanian 

 

Judul Penelitian yang Ditawarkan:  

Model Pembiayaan pada Rantai Pasok Kopi Berbasis Keseimbangan Risiko dan Nilai Tambah

Financing Model of the Coffee Supply Chain Based on a Balance of Risk and Added Value

 

Abstrak:

Kopi merupakan salah satu komoditas penting yang memberikan kontribusi terhadap perekonomian di Indonesia. Masih terdapat banyak risiko pada rantai pasok kopi berkelanjutan di Indonesia. Manajemen rantai pasok pertanian terutama komoditas kopi umumnya lebih sulit ditangani dibandingkan dengan produk manufaktur karena produk pertanian memiliki sifat cepat rusak, ukuran bervariasi, musiman, lokasi tersebar dan skala kecil, sehingga sangat rentan terhadap risiko kerugian bagi pelakunya. Pengambilan keputusan terkait dengan pembiayaan berbasis pada risiko dan nilai tambah memiliki peran penting. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi analisis situasional pada rantai pasok komoditas kopi, merancang model penyeimbangan risiko dan nilai tambah untuk alokasi keuntungan yang adil pada rantai pasok, merancang model mitigasi risiko yang tepat pada rantai pasok, mendapatkan pemodelan yang ideal terkait pembiayaan untuk penyeimbangan risiko dan nilai tambah rantai pasok berkelanjutan. Penelitian ini dilakukan di daerah penghasil kopi di Jawa Barat. Analisis situasional pada rantai pasok komoditas kopi akan dianalisis menggunakan pendekatan Soft System Methodology. Untuk mengetahui keseimbangan nilai tambah pada masing-masing aktor dalam rantai pasok dengan menggunakan metode Hayami Modified. Pemodelan pembiayaan pada rantai pasok akan dianalisis dengan pendekatan deskriptif berdasarkan kondisi situasional. Mitigasi risiko akan dilakukan dengan pendekatan metode Fuzzy House of Risk dengan mempertimbangkan penyeimbangan risiko dan nilai tambah untuk alokasi keuntungan yang adil pada stakeholder primer rantai pasok.

 

Abstract:

Coffee is an important commodity that contributes to the economy in Indonesia. Risks of the sustainable coffee supply chain still exist in Indonesia. Agricultural supply chain management, especially coffee, is generally more difficult to handle compared to manufactured products because agricultural products are perishable, vary in size, are seasonal, spread out in locations and are small in scale, leading to a very susceptible to the risk of loss for the perpetrators. Decision making related to risk-based financing and added value has an important role. This research aims to identify situational analysis in the coffee supply chain, to design a risk and added value balancing model for fair profit allocation in the supply chain, to design an appropriate risk mitigation model in the supply chain, to obtain ideal modeling related to financing for balancing risk and value add sustainable supply chains. This research will be conducted in coffee producing areas in West Java. Situational analysis of the coffee supply chain will be analyzed using a Soft System Methodology. To determine the balance of added value for each actor in the supply chain, the Modified Hayami method will be performed. Financing modeling in the supply chain will be analyzed using a descriptive approach based on situational conditions. Risk mitigation will be carried out using the Fuzzy House of Risk method by considering balancing risk and added value for fair profit allocation to primary supply chain stakeholders.