Nama Lengkap : Prof. Dr. Euis Julaeha, M.Si

E-mail : [email protected]

Bidang Keahlian : Kimia Organik Bahan Alam

Prodi S2 Calon Mahasiswa : Ilmu Kimia

Prodi S3 Calon Mahasiswa : Ilmu Kimia

Judul Penelitian yang Ditawarkan:

Formulasi pada mikroenkapsulasi minyak asiri kulit jeruk nipis untuk diaplikasikan pada produk kosmetotekstil antibakteri

Formulation on microencapsulation of lime peel oil for application of antibacterial cosmetotextile products

Abstrak:

Minyak asiri jeruk nipis (Citrus aurantifolia) diketahui memiliki berbagai aktivitas diantaranya sebagai antimikroba, aktivitas tersebut tidak terlepas dari peran fitokimia yang terkandung dalam minyak asiri. Namun dalam pemanfaatan bioaktivitas tersebut terkendala sifatnya yang tidak stabil, oleh karena itu perlu dicarikan suatu pengemasan agar dapat menutupi kelemahannya. Mikroenkapsulasi merupakan salah satu metode pengemasan yang dapat menutupi kekurangan minyak asiri tersebut. Dengan mikroenkapsulasi zat aktif dapat terlindungi dari degradasi terhadap lingkungan (sinar UV, panas, oksidasi udara, efek dari asam, dan bahan kimia alkali) dan mengurangi kecepatan transfer zat aktif ke lingkungan. Namun untuk keberhasilan dalam pembuatan mikrokapsul dengan karakter yang baik, dipengaruhi beberapa faktor, yaitu metode mikroenkapsulasi, bahan mikrokapsul, dan kondisi mikroenkapsulasi yang digunakan. Metode mikroenkapsulasi yang digunakan dapat dengan cara koaservasi, emulsifikasi, spray-drying, dan gelasi ionotropic. Bahan untuk mikrokapsul yang digunakan meliputi biopolymer untuk penyalut, pengikat silang, dan pengemulsi. Kondisi mikroenkapsulasi mencakup ratio antar penyalut, ratio zat aktif dengan penyalut, pH, serta kecepatan, suhu, dan lamanya pengadukan. Jadi, tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat mikrokapsul minyak asiri antibakteri dengan formula yang tepat agar dihasilkan mikrokapsul dengan karakter yang baik. Karakterisasi mikrokapsul dilakukan dengan mengukur parameter rendemen mikrokapsul, ukuran dan distribusi partikel dengan PSA, kandungan minyak asiri, efisiensi enkapsulasi, dan release time dengan spektroskopi UV-Vis, morfologi mikrokapsul dengan SEM, stabilitas mikrokapsul dengan TGA; Uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram Kirby Bauer terhadap bakteri yang banyak ditemukan pada permukaan kulit yaitu Gram positif: Staphylococcus aures, Staphylococcus epidermidis, Gram negatif: Escherichia coli, dan Klebsiella pneumonia. Mikrokapsul ini untuk diaplikasikan pada produk cosmetotextile dengan cara mengimobilisasi kapsul pada bahan tekstil dengan metode pad dry cure. Bahan tekstil selanjutnya dikarakterisasi dengan menetapkan % add on, ketahanan cuci, morfologi bahan tekstil dengan SEM, dan aktivitas antibakteri.  

Abstract :

Lime essential oil (Citrus aurantifolia) is known to have various activities including as an antimicrobial agent, which is due to the oil’s phytochemical contents. However, further utilization of its bioactivity is constrained by its stability against nature. So it is necessary to look for an efficient method to cover its weaknesses. Apart from the well-applied method is microencapsulation which efficiently improves the stability of an unstable core such as essential oil, by covering the oils from direct exposure to the environment. Upon encapsulation, an active substance can be protected from environmental degradation (UV rays, heat, air oxidation, effects of acids, and alkaline chemicals) and be released steadily into the environment. To produce a robust microcapsule with good properties, several factors must be considered. For instance, an encapsulation method, microcapsule materials, and encapsulation applied conditions. In general, the encapsulation method used can be coacervation, emulsification, spray drying, and ionotropic gelation, whilst the materials are biopolymer for coatings, crosslinkers, and emulsifiers. Such specific conditions are necessarily controlled during the encapsulation, including the ratio between coating agents, the ratio of active substance to coating agent, pH, temperature, speed, and duration of stirring. So, the aim of this research is to encapsulate the lime oil with optimized the abovementioned parameters to have good properties, thus it can be further applied as a robust antibacterial agent. The properties and retention performance of the microcapsule will be determined through parameters of microcapsule yield, particle size, and distribution, microcapsule morphology, essential oil content, encapsulation efficiency, release kinetics, microcapsule thermal stability, antibacterial activity against common bacteria found on the surface of the skin, like Gram-positive: Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Gram-negative: Escherichia coli, and Klebsiella pneumonia. Furthermore, the microcapsules will be applied to cosmetotextile products by immobilizing the capsules on textile materials using the pad dry cure method. The immobilized microcapsules will be further characterized by determining % add-on, washing resistance, the morphology of textile materials, and their antibacterial activity.