Pembuatan Kripik Salak Bongkok Varietas Sumedang dengan Penggoreng Vakum
Mira Miranti, STP.,M.Si, Tensiska, Ir.,M.Sidan Bambang Nurhadi, STP.,M.Sc Fakultas: FTIP Sumberdana: DIPA PNBP Tahun: 2006…
Artikel
bambang nurhadi
Pembuatan Tepung Whey Tahu Sumedang dengan Metode Pengeringan Cairan Lapis Tipis
Heri Risnayadi M.,STP.,MSi, Bambang Nurhadi, STP.,MScdan Tita Rialita, S.Si.,MSi Fakultas: FTIP Sumberdana: DIPA PNBP Tahun:…
Mempelajari Pengaruh Kualitas Minyak dan Kadar Air Bawang Merah, Terhadap Absorbsi Minyak dan Karakteristik Inderawi Bawang, Merah goreng (Allium cepa L.)
Bambang Nurhadi, STP.,M.Sc., Moh. Djali, Ir.,MS. dan Robi Andoyo, STP. Fakultas: FTIP Sumberdana: DIK Tahun:…
Penentuan Konsentrasi Enzim Prostease dan Waktu Hidrolisis Dalam Proses Pembuatan Hidrolisat Protein Secara Enzimatik dari Ampas Tahu Sebagai Bahan Suplemen Makanan
Robi Andoyo, STP., Tati Sukarti, Ir.,MS. dan Bambang Nurhadi, Ir.,M.Sc. Fakultas: FTIP Sumberdana: DIKS Tahun:…
Kajian Pembuatan Tahu Berkalsium Tinggi
Bambang Nurhadi, STP, Muhamad Djali, Ir., MP, Cucu S. Achyar, Ir.,MS Fakultas: PERTANIAN Sumberdana: DOSEN…